Kerstmenu 2019

Dit wordt onze vijfde Kerst in Wijchen. Lunch en Diner Cafe Lieve Sophie kiest ervoor om 1 zitting te doen en de tijd dat u komt mag u zelf bepalen, natuurlijk wel voor 21:00. Wij hebben gekozen voor een 4 gangen en een 5 gangen keuze menu. Het 4 gangen menu kost €35,95 en het 5 gangen menu kost €39,95.

 

Kerstmenu 2019

 

Amuse

Verrassing gemaakt door onze Chef's

 

Voorgerecht

 

Runder carpaccio/pesto, pittenmix, rucola, parmazaan en truffelmayonaise

 

Rode Mul met een tartaar van witvis/sinaasappelcompote

 

Eendenborst filet/cranberry en een paté van eend

 

Cannelloni van boschampignonnetjes/rodebiet bitterballetjes en kastanjes

 

Tussengerecht

 (standaard bij 5 gangen)

Bospaddenstoelen bouillon/ bosui

 

Pastinaaksoep/truffel

 

Optioneel extra tussengerecht (€5,75)

 

Wildmouse/amandel, peperkoek

 

Gamba's/ pastinaakcreme, komkommer zoetzuur

 

 Hoofdgerecht


Runder Bavette /gekarameliseerde spruitjes, hasselback aardappelen,knolpuree

 

Zeebaars / zeekraal, zoete aardappel,witte wijnsaus

 

Tarte tartin / pompoen, bospaddenstoelen, truffelrisotto, noten, kastanjeschuim

 

 

Dessert

 

GRAND Dessert